Pasta alle zucchine
La pasta con le zucchine è una ricetta fresca, leggera, economica e facile da realizzare. Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno nei mercati e nei reparti della frutta verdura; si avvicina l'estate il periodo migliore per consumarle: crude o cotte sono sempre dolci e deliziose. Semplicità e gusto sono assicurati con la scelta di materie prime freschissime e dalla pasta trafilata al bronzo.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di mezze penne Pasta Puddu trafilata al bronzo;
- 4 zucchine chiare freschissime,
- una cipolla bianca;
- 150 gr di pecorino grattugiato sardo;
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
- sale q.b.
- pepe a piacere
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