Cerasio è un vino Cannonau dal colore rosso intenso tendente al granato, prodotto dalla Cantina Pedres e ottenuto al 100% da vitigno Cannonau.
Si caratterizza per un profumo intenso di frutti rossi; è un vino pieno, caldo, rotondo che si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Il Vino Cannonau Cerasio DOC è un vino rosso intenso tendente al granato, ottenuto da vitigno 100% cannonau. Ha un profumo intenso di frutti rossi, con piacevoli note di legno e spezie. È un vino pieno, caldo, rotondo e persistente.
Si accompagna ottimamente con carni rosse grigliate, formaggi stagionati e piatti di pasta saporiti.
La temperatura di servizio consigliata è di 10-12°C.
Dalla tradizione vitivinicola della famiglia Mancini, nata alla fine dell'800, e dalla perseveranza e lungimiranza del piùgiovane dei suoi discendenti, Giovanni Mancini, ha origine la Cantina Pedres in Gallura, una delle zone viticole più pregiate dell'Italia. I vigneti assolati, ad un'altitudine di circa 300 m sul livello del mare, di natura granitica e sabbiosi, consentonoproduzioni scarse ma di elevata qualità.
Percentuale dei vitigni: 78% Vermentino di Gallura docg, 12% moscato di Sardegna doc, 5% cannonau di Sardegna doc, 5% rosso colli del Limbara igt.
Il Pollo alla Birra è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la delicatezza del pollo alla ricchezza e al sapore unico della birra. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta facile ma gustosa, ideale da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. La birra, utilizzata come ingrediente principale, conferisce alla carne una tenerezza particolare e un aroma inconfondibile, rendendo ogni boccone una vera delizia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza!
Spaghetti dal gusto unico, delicato ed elegante che in Sardegna non manca nelle occasioni speciali. Semplice e veloce da preparare, necessita di pochissimi ingredienti che devono essere biologici e freschissimi.
I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
