L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino bianco Seleme 75 cl
Cantina Sociale del Vermentino
002509001
6,79€
€9,05/LT
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Nel 1956 ventidue lungimiranti viticoltori, per garantire un'adeguata lavorazione delle vendemmie, danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino il cui nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura, nel nord Sardegna. Oggi la Cantina è costituita da 350 soci che coltivano uve selezionate, base di vini eleganti, raffinati e originali.
S'Eleme si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdolini e buona scorrevolezza; al naso esprime profumi delicati di mela sarda, di fiori bianchi, erbe dicampo e mandorla. Vino equilibrato e poco strutturato, dagli aromi fini e delicati, è perfetto per l'aperitivo estivo accompagnato con patatine fritte o arachidi e si sposa a piatti delicati, come uova strapazzate alle erbe primi o secondi di mare, formaggi non stagionati, funghi, timballi di verdure ed insalate.
DIARIO DI CUCINA
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