Gli spaghetti alla granseola sono un piatto raffinato della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni costiere come il Veneto e la Sardegna. L’uso della granseola (Maja squinado), un granchio di grandi dimensioni molto apprezzato per la delicatezza della sua carne, è una tradizione radicata anche nelle zone di Cagliari, Alghero e nelle coste sarde, dove […]


Bottarga di muggine grattugiata Smeralda 40 gr
SMERALDA S.R.L.
076018601
7,59€
€189,75/kg
La bottarga di muggine grattugiata Smeralda ha colore ambrato e qualità impeccabile. Sapore deciso avvolgente e sapido, con un netto sentore di mare. Ideale con gli spaghetti accompagnati da un buon vino bianco o bollicine.
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti

La bottarga di muggine grattugiata Smeralda è eccellente, e si riconosce osservandone il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature siamo davanti a un prodotto dalla qualità impeccabile. Al palato, il suo sapore è deciso, avvolgentee sapido, con un netto sentore di mare.
Con alto valore proteico e ricchissima di Omega3, la bottarga, raffinata e gustosissima, tagliata a fettine sottili si sposa perfettamente con verdure fresche e crostini al burro.
Smeralda nasce all'inizio degli anni '90 a Cagliari, nel sud della meravigliosa Sardegna. Si specializza nella produzione di bottarga di muggine, uno dei prodotti tipici più conosciuti e rappresentativi dell'isola. Nel processo di produzione antica arte manuale e tecnologia vivono in perfetta armonia per garantire ai consumatori un prodotto sicuro, accuratamente selezionato, apprezzato in tutto il mondo. La Bottarga di Muggine è vanto del patrimonio gastronomico della Sardegna.
Uova di cefalo
sale marino.


DIARIO DI CUCINA
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