Maranto è un vino rosso intenso della Cantina Pedres che presenta un profumo delicato di piccoli frutti rossi maturi. Il sapore è caratteristico, con giusto corpo e gradevole equilibrio, rendendolo un compagno ideale per primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi freschi.
Il Vino Rosso Maranto IGT si presenta rosso intenso con riflessi violacei dal profumo delicato di piccoli frutti rossi maturi; ha un sapore caratteristico con giusto corpo e gradevole equilibrio che accompagna magnificamente primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
La Cantina Pedres ha origine dalla tradizione vitivinicola della famiglia Mancini, nata a fine dell'Ottocento, e dalla perseveranza e lungimiranza del più giovane dei suoi discendenti, Giovanni Mancini. I vigneti assolati, ad un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, di natura granitica e sabbiosi, consentono produzioni scarse ma di elevata qualità.
Questo delicato liquore -immancabile in ogni casa della Sardegna- è il completamento ideale per un pranzo speciale di festa ed in buona compagnia. Le numerose ricette casalinghe sono spesso tramandate di generazione in generazione.
I Maccarronis de Busa sono un formato di pasta tradizionale della Sardegna; il loro nome deriva dallo strumento utilizzato per realizzarli, il ferro da calza, che conferisce alla pasta la caratteristica forma allungata e cava.
Un piatto delizioso e delicatamente squisito che ha bisogno di poche presentazioni. Nutriente e gustoso il suo sapore ricorda il cristallino mare sardo. Semplice da cucinare ha bisogno di materie prime freschissime e di un po’ di calma per preparare i frutti di mare.
