L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Bianco Balari 75 cl
Cantina del Vermentino
002509101
9,59€
€12,78/LT
Il Vino Balari è un vino frizzante a fermentazione naturale, dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. All’olfatto si percepisce un delicato profumo di fiori di ginestra, mela e pera. Al palato, il vino offre un gusto fresco e brioso, semplice e raffinato. Il Balari si sposa perfettamente con fritture di verdura o di mare, e con primi piatti delicati a base di pesce.
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Bianco Balari è un vino frizzante a fermentazione naturale dal colore paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli; all'olfatto offre un lontano sentore di fiori di ginestra, mela e pera. Il gusto è fresco, brioso di bollicine, semplice e fine,si accompagna a fritture di verdura o di mare, a primi delicati a base di pesce. Temperatura di servizio 6-7°C.
Nel 1956 ventidue lungimiranti viticoltori, per garantire un'adeguata lavorazione delle vendemmie, danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino il cui nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura, nel nord della Sardegna. Oggi la Cantina è costituita da 350 soci che coltivano uve selezionate, base di vini eleganti, raffinati e originali.
DIARIO DI CUCINA
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