L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Cannonau ‘Inu Riserva Contini 75 cl
Cantine Attilio Contini
057337101
15,69€
€20,92/LT
Il Cannonau ‘Inu Riserva della Cantina Contini è un vino rosso rubino con un uvaggio composto per il 90% da Cannonau e il 10% da altre uve rosse locali.
Questo vino ha un profumo intenso, con una vinosità ben definita e sentori di prugna matura, mora selvatica e spezie. Il suo sapore è pieno, caldo, con una struttura fine e tipica che lo rende ideale per accompagnare carni rosse alla brace, cacciagione, formaggi stagionati.
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Cannonau 'Inu Riserva Contini è un vino rosso con uvaggio 90% Cannonau e 10% altre uve rosse locali; nasce dal clima mediterraneo con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.
Si presenta rosso rubino mediamente carico, con un profumo intenso, vinosità ben definita e sentori di prugna matura, more selvatiche, spezie dolci; il suo sapore è caldo, pieno, con struttura fine e tipica che lo rende ideale per accompagnare carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi saporosi e piccanti. Temperatura di servizio 16-18°C.
La Cantina Contini, fondata nel 1898 da Salvatore Contini, rappresenta oggi un'eccellenza nel panorama enologico sardo. L'azienda sorge a Cabras, nella penisola del Sinis, a pochi passi dalla città fenicio-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di 'Sa Osa', dove sono stati rinvenuti semi d'uva risalenti al 2000 a.C., la più antica testimonianza della coltura della vite in Sardegna.
DIARIO DI CUCINA
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