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Guanciale Rovajo

Rovajo Aromi Desulo
057065801
46,48
€24,79/kg
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
Il Guanciale Rovajo, in desulese 'Grannula', si ottiene dalla gola del maiale. È dolcissimo e delicato, con delle venature di carne rosa; è lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto, con sale pepe e arominaturali, trattato e lasciato riposare secondo le antiche ricette tradizionali. Un sapore unico da portare in tavola. Rovajo nasce dall'esperienza sulla scelta degli ingredienti e la passione tramandate da generazioni per i salumi sardi; seguono l'anticaricetta di Desulo, ma con pochi accorgimenti rendono i salumi migliori per la salute. Il segreto di Rovajo è l'indissolubile legame con le montagne incontaminate del Gennargentu, al centro della Sardegna.
Carne suina
sale
zuccheri
aromi naturali
spezie
antiossidante E300
conservante E 252.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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