L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino rosso superiore Mandrolisai DOC 75 cl
Cantina del Mandrolisai
057147801
11,99€
€15,98/LT
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Mandrolisai per i sardi vuol dire vino. È un nome che si ricorda, perchè quelli che nascono in questa regione sono vini speciali. Nascono da vigne alte di collina, accostate ai monti più alti dell'isola. Così i vini, le vigne e la gente del Mandrolisai sono diversi da tutti, simili tra loro perchè portano la traccia delle montagne. Dentro il vino c'è tutto, i monti, le colline, i paesi e le tradizioni. Per questo Mandrolisai è un nome solo, per una terra e per il suo vino.
Questo importante rosso nasce daun uvaggio Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica. Dal colore rubino intenso, tendente al granato, all'olfatto è intenso e fruttato. Il gusto secco, sapido, pieno, ben strutturato e tannico si abbina meravigliosamente a carni rosse, cacciagione, formaggio Pecorino sardo.
Da assaporare in calice con imboccatura larga e buona altezza a 18-20°C; apertura un'ora prima del servizio.
DIARIO DI CUCINA
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