Questo delicato ragù è una sempre più diffusa versione senza pomodoro del fratello più famoso alla Bolognese. Si tratta di un condimento gustosissimo, molto versatile… perfetto come condimento per le tagliatelle, per condire una lasagna bianca, per farcire dei panzerotti di pasta sfoglia o semplicemente da gustare con dei crostini, con del pane carasau o […]
Cannonau Viniola DOC 75 cl
Cantina Dorgali
058419501
16,69€
€22,25/LT
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Nel 1953, nella costa orientale della Sardegna, un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali, che oggi affronta una nuova sfida: la realizzazione di un progetto che riqualifichi le produzioni passando per la valorizzazione della cultura, dellastoria e delle tradizioni del territorio.
I cambiamenti iniziano dalla vigna, puntando sulle basse rese per ceppo. Grazie a questa nuova filosofia il territorio si riappropria della sua identità.
Vino ottenuto da uve Cannonau rosso rubino con leggera unghia voiolacea, Vinìola si presenta limpido. Al palato ha un inconfondibile gusto asciutto e morbido con un gradevole retrogusto di frutti. Vino di ottima struttura, caldo ed avvolgente, sprigiona profumi di confetture di more e note balsamiche.
Da gustarecon carni grigliate e brasate, cinghiale
in umido e formaggi stagionati.
Servire a 16-18°C.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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