Cannonau Viniola DOC 75 cl

Nel 1953, nella costa orientale della Sardegna, un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali, che oggi affronta una nuova sfida: la realizzazione di un progetto che riqualifichi le produzioni passando per la valorizzazione della cultura, dellastoria e delle tradizioni del territorio. I cambiamenti iniziano dalla vigna, puntando sulle basse rese per ceppo. Grazie a questa nuova filosofia il territorio si riappropria della sua identità. Vino ottenuto da uve Cannonau rosso rubino con leggera unghia voiolacea, Vinìola si presenta limpido. Al palato ha un inconfondibile gusto asciutto e morbido con un gradevole retrogusto di frutti. Vino di ottima struttura, caldo ed avvolgente, sprigiona profumi di confetture di more e note balsamiche. Da gustarecon carni grigliate e brasate, cinghiale in umido e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.