Spumante Brut Pinot Chardonnay 75 cl

Nella tenuta di Balajana della Famiglia Mancini, nel comune di Luogosanto, sorge un antico stazzo gallurese finemente restaurato; le vigne coltivate coprono circa 120 ettari nella splendida Gallura. Questo spumante Brut, delizioso e di gran classe, dal sapore raffinato e da un persistente perlage, è ottenuto solo da uve selezionate di Pinot e Chardonnay prodotte nelle vigne di Piero Mancini. Il colore limpido giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, il profumo fine ma pronunciato, ricordano il pane fresco e la frutta acerba. Il sapore pieno ed armonico lo rendono ideale per accompagnare un pranzo a base di pesce fresco o un aperitivo a base di formaggio caprino e verdure grigliate. Temperatura di Servizio: 8/10°C.