L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino rosso Montessu IGT 75 cl
Agricola Punica
003557701
19,79€
€26,38/LT
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
L'azienda Agricola Punica produce il Montessu, ottimo vino rosso classificato IGT Isola dei Nuraghi. La qualità delle uve a bacca rossa nel Sulcis -a cui sono aggiunte alcune varietà francesi- è eccellente non solo per colore, ma anche per struttura, ricchezza alcolica, morbidezza dei suoi componenti estrattivi, con un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce. Il colore è intenso, dono cromatico della natura, e ricorda il rosso porpora dei Fenici.
Questo elegante vino, che matura in barrique di rovere per 15 mesi, mantiene in bocca un gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. L'intenso profumo fruttato ha un gradevole finale di liquirizia. È facilmenteabbinabile con molte preparazioni della cucina di terra; si sposa con primi piatti saporiti e con secondi piatti di carne rossa e selvaggina, con l'arrosto di vitello, con minestroni invernali.
Da servire a 16/18°C.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
Fregula sarda con broccoli, pancetta e ricotta salata
La fregula, o fregola, è un tipo di pasta di grano duro che ha la forma piccole palline. Ecco una ricetta semplice e gustosa che saprà sicuramente conquistare i vostri palati con il suo gusto irresistibile.
Pasta alle zucchine
La pasta con le zucchine è una ricetta fresca, leggera, economica e facile da realizzare. Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno nei mercati e nei reparti della frutta verdura; si avvicina l’estate il periodo migliore per consumarle: crude o cotte sono sempre dolci e deliziose. Semplicità e gusto sono assicurati con la scelta di […]