Gnocchetti medi n. 2 500 gr

Prodotti genuini e di alta qualità: questo propone il Pastificio Sini di Ploaghe, specializzato nella produzione di prodotti fatti con semole di grano duro selezionate dai migliori produttori regionali e nazionali che garantiscono piacere al palato ma anche un'alimentazione sana ed equilibrata. L'essiccazione lenta e statica delle paste, che salvaguarda le proteine, è il cavallo di battaglia dell'azienda, metodo maggiormente utilizzato dai maestri pastai. I gnocchetti sardi -malloreddus in Sardo, vitelliniin Italiano, per la loro forma- sono una pasta rugosa, capace di catturare e trattenere il condimento ed esaltare qualsiasi ricetta. Questi malloreddus sono immancabili durante le riunioni di famiglia e le feste; si possono condire con salsa al pomodoro, ragù, sughi di ogni genere, salse, verdure fresche, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.