L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Vermentino DOC Nonna Isa cl 75
Argiolas vini
000226801
6,59€
€8,78/LT
Il Vermentino Nonna Isa DOC è un vino dal colore giallo paglierino con riflesso leggermente verdognolo, dal profumo sottile, intenso e delicato e dal gusto fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza. È un vino che si abbina ottimamente ad antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e a media stagionatura.
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Vermentino Nonna Isa DOC ha un colore giallo paglierino con riflesso leggermente verdognolo; il suo profumo è sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Il gusto è fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezzae finezza. Da servire in calice di media ampiezza senza svasatura; si abbina ottimamente ad antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e a media stagionatura.
Questo Vermentino di Sardegna nasce dal dolce clima Mediterraneo caratterizzato da inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. Non vi sono certezze sullorigine del vermentino ma si ritrovano tracce dal XIV secolo in Corsica e in Liguria. Tra l800 e linizio del900 fa la sua prima comparsa in Sardegna.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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