Vino Monica Jerzu DOC 75 cl

L'arte di produrre vino a Jerzu affonda le proprie radici al dodicesimo secolo, anche se la sua storia ha origini millenarie. Alcuni ritrovamenti archeologici dimostrano che la coltivazione di uve simili all'attuale vitigno cannonau era presente già in epoca nuragica, oltre 3.000 anni fa. La comunità si dedicò al cannonau e grazie al commercio del vino generò nuove opportunità di lavoro retribuito. Iniziò così l'epopea dei carri a buoi, un flusso che spinse le famiglie a spostarsi verso i più importanti centri della Sardegna per aprire botteghe di vino. Da qui la meritata fama degli antichi poderi di Jerzu, oggi cooperativa con 430 soci viticoltori. I poderi conducono fino al mare, sulle coste ogliastrine, note per le sabbie bianchissime ed il mare dai millecolori. Questo vino dall'aspetto rosso rubino con sfumature violacee ha un profumo fresco persistente, con sentori di frutti di bosco. Il sapore caldo, morbido e sapido si accosta bene carni grigliate, salumi e formaggi. Da servire a 16-18°C.