L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino bianco Santesu 75 cl
Il Vino bianco Santesu è un vino autoctono prodotto nella zona circostante la Cantina di Dolianova dal sapore fresco e vivace, con piacevoli note di frutta a polpa bianca. Il suo colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, e il profumo è delicato e floreale. Ottimo con antipasti di mare e crostacei.
Santesu è una linea di vini IGT pensata per i mercati internazionali, mantenendo le caratteristiche dei vini sardi.
Fregula sarda con broccoli, pancetta e ricotta salata
La fregula, o fregola, è un tipo di pasta di grano duro che ha la forma piccole palline. Ecco una ricetta semplice e gustosa che saprà sicuramente conquistare i vostri palati con il suo gusto irresistibile.
Pasta alle zucchine
La pasta con le zucchine è una ricetta fresca, leggera, economica e facile da realizzare. Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno nei mercati e nei reparti della frutta verdura; si avvicina l’estate il periodo migliore per consumarle: crude o cotte sono sempre dolci e deliziose. Semplicità e gusto sono assicurati con la scelta di […]