L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Rosso Tanca Farrà DOC 75 cl
SELLA & MOSCA
002562101
16,39€
€21,85/LT
Il Tanca Farrà è un vino rosso rubino con sottili sfumature violacee ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e vitigni autoctoni. Il bouquet aromatico è vivace, con distinte note di frutta rossa matura; il nerbo acido persistente, elemento cardine del vino, ne assicura una buona longevità.
È il vino ideale per accompagnare arrosti, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
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Contiene allergeni
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Rosso Tanca Farrà DOC è un vino prodotto da uve Cabernet Sauvignon e vitigni autoctoni. Si presenta di colore rosso rubino con delicate nuance violacee. Al naso vivaci le note di frutta rossa matura su cui spicca al marasca. Piacevole l'intrigantee mediterranea speziatura, che spazia tra il balsamico da pianta di mirto e il dolce del tabacco. Avvolgente l'ingresso in bocca, ottimo il bilanciamento tra la calda alcolicità e la sostenuta sapidità 'marina'. Il persistente nerbo acido, che fa da colonna portante del vino, ne garantisce la sua buona longevità. Lungo nella parte gustativa retro-nasale, con in chiusura la piacevole e delicata nota di vaniglia da rovere. È ideale per accompagnare arrosti, carni rosse, cacciagione. A fine pasto si abbina a tanti formaggi, prediligendo quelli a pasta dura ed a moderata stagionatura. Si consiglia di servire a 18°C con bottiglia aperta da qualche ora o versata in decanter.
DIARIO DI CUCINA
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