L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Giogantinu Tancaré 75 cl
Il Giogantinu Tancaré è un vino bianco frizzante con profumi speziati di macchia mediterranea. Il suo gusto fresco e sapido lo rende ideale per accompagnare i tipici stuzzichini sardi da aperitivo: salsiccia, pecorino e olive. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. La zona dedicata alla produzione dei vini Giogantinu, in Gallura, conferisce al vino una forte personalità e una qualità eccezionale.
Fregula sarda con broccoli, pancetta e ricotta salata
La fregula, o fregola, è un tipo di pasta di grano duro che ha la forma piccole palline. Ecco una ricetta semplice e gustosa che saprà sicuramente conquistare i vostri palati con il suo gusto irresistibile.
Pasta alle zucchine
La pasta con le zucchine è una ricetta fresca, leggera, economica e facile da realizzare. Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno nei mercati e nei reparti della frutta verdura; si avvicina l’estate il periodo migliore per consumarle: crude o cotte sono sempre dolci e deliziose. Semplicità e gusto sono assicurati con la scelta di […]