Vino Rosato DOC Filieri 75 cl

Nel 1953, nella costa orientale della Sardegna, un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali, che oggi affronta una nuova sfida: la realizzazione di un progetto che riqualifichi le produzioni passando per la valorizzazione della cultura, dellastoria e delle tradizioni del territorio. I cambiamenti iniziano dalla vigna, puntando sulle basse rese per ceppo. Grazie a questa nuova filosofia il territorio si riappropria della sua identità. Dalle pregiate uve cannonau delle colline del territorio si ottiene un vino fresco ed equilibrato, rosa con tonalità di lilla. Il profumo sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie ed il sapore asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica, lo rendono ideale se abbinato ad antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri. Servire a 10 - 12 gradi C°, stappando al momento della mescita.