Formaggio senza lattosio Brigante Pinna

Casearia Pinna
007223901
53,02
€31,19/kg

Il Formaggio senza lattosio Brigante Pinna è un formaggio di pecora poco stagionato, dall’intenso profumo di latte e dal gusto dolce e raffinato. La pasta è bianca tendente al paglierino. È un formaggio con un basso livello di lattosio, menodello 0,1%, è perfetto per le persone intolleranti. Dà un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti ricchi.

Peso della forma intera: 1,7 kg circa.

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Contiene allergeni
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
Il Formaggio senza lattosio Brigante Pinna è un formaggio di pecora a breve periodo di maturazione, dall'intenso profumo di latte e dal gusto dolce e raffinato. La pasta è bianca tendente al paglierino. È un formaggio con un basso livello di lattosio, menodello 0,1%, è perfetto per le persone intolleranti; dal gusto deciso, è ottimo gustato da solo, con il pane Carasau o Guttiau, ma anche per arricchire antipasti e contorni. Dà un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti ricchi. Peso: 1,7 kg circa. La storia di Pinna inizia con due fratelli nel 1923, a Thiesi, nel nord della Sardegna: una zona di campi e di pascoli, dove da millenni nascono meravigliosi formaggi pecorini, tanti e diversi: da quelli freschissimi a quelli stagionati a lungo fino a prendere un sapore forte e deciso. Qui i pastori sanno che il latte delle greggi che pascolano liberamente e si nutrono delle erbe selvatiche e delle piante aromatiche è la base di tutto.
Latte di pecora
caglio di vitello
fermenti lattici selezionati
sale
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina

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