Il Vino Antigua è un vino rosso di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica (85%) e Carignano (15%). Il suo colore è rosso rubino con riflessi violacei, al naso ricorda sentori di more e mirtilli, al palato è piacevole grazie alla sua morbidezza e struttura.
Il Vino Monica DOC Antigua è un vino rosso di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica(85%) e Carignano(15%). Il suo colore è rosso rubino con riflessi violacei, al naso ricorda sentori di more e mirtilli, è piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura. Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi come il pecorino sardo. Si serve in calice di ampiezza medio-grande e imboccatura media, alla temperatura di 16-18°C.
La Cantina di Santadi, situata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, è nata nel 1960. Dopo iniziali difficoltà, un nuovo gruppo di dirigenti ha guidato lazienda verso la produzione di vini imbottigliati di qualità. Hanno puntato sui vini rossi,in particolare il Carignano, mantenendo anche vitigni bianchi tradizionali come Vermentino, Nuragus e Nasco.
Il Pollo alla Birra è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la delicatezza del pollo alla ricchezza e al sapore unico della birra. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta facile ma gustosa, ideale da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. La birra, utilizzata come ingrediente principale, conferisce alla carne una tenerezza particolare e un aroma inconfondibile, rendendo ogni boccone una vera delizia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza!
Spaghetti dal gusto unico, delicato ed elegante che in Sardegna non manca nelle occasioni speciali. Semplice e veloce da preparare, necessita di pochissimi ingredienti che devono essere biologici e freschissimi.
I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
