L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Vino Carignano Is Solus DOC 75 cl
Cantine Sardus Pater
001463101
7,19€
€9,58/LT
Il Carignano Is Solus è un vino corposo dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Al palato è ampio e vellutato, con un retrogusto caratteristico.
Questo vino, prodotto dalla cantina Sardus Pater, è un ottimo compagno per piatti a base di carne, tonno alla brace, sughi ricchi e formaggi semi-stagionati.
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Carignano Is Solus DOC è un vino corposo rosso rubino con leggeri riflessi granato, ha un bouquet lungo; particolarmente fine al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico. Ottimo con piatti a base di carne, tonno alla brace,sughi particolarmente ricchi e saporiti come ragù e formaggi semi-stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C.
La Cantina Sardus Pater si trova nell'isola di Sant'Antioco, nella meravigliosa costa sud occidentale della Sardegna. Costituita nel 1949, nelcorso degli anni la cantina si è affinata e ha puntato soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano. Le uve, conferite da 200 soci, provengono da un'area vitata di 300 ettari. Is Solus è una fontana di origine romana al centro della graziosa cittadina di Sant'Antioco. L'etichetta riporta un mosaico che raffigura due fiere che si abbeverano al vaso da cui sorge l'albero della vita.
DIARIO DI CUCINA
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