L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga.
Zafferano di Sardegna in polvere Itria 0,3 grammi
Zafferano e Spezie di Sardegna
007090301
10,09€
€3.363,33/GR
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Lo Zafferano di Sardegna Itria è un piccolo e delicato fiorellino che nel mese di novembre dà allegria e colore alle campagne di Turri; coltivato in agricoltura biologica viene essiccato a bassa temperatura e rimane fragrante nel tempo. Il territorio pulito ed il clima in Sardegna sono ideali per la coltivazione di un prodotto di alta qualità. Lo Zafferano Itria è purissimo ed ha conquistato i più fini palati italiani e la filosofia aziendale ha saputo rispondere al complesso mercato agroalimentare del Madein Italy. Il territorio di Turri è uno dei tre comuni della Sardegna con San Gavino Monreale e Villanovafranca che vanta il proprio territorio come idoneo alla coltivazione dello Zafferano di Sardegna DOP.
Da aggiungere a fine cottura, si sposa conuninfinità di piatti, dal classico risotto alle zuppe, ai sughi, agli stufati di carne e di pesce. Immancabile nel classico e gustosissimo risotto alla milanese. Nei dolci, come le formaggelle sarde, dona un aroma unico e delicato, inconfondibile.
DIARIO DI CUCINA
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