Ricotta fresca di pecora Pinna 250 gr

La ricotta fresca di pecora Pinna, pescata a mano come da tradizione, è di un bianco candido, ha un intenso profumo di latte e una consistenza cremosa e vellutata. Il sapore è dolce, freschissimo e raffinato eppure intenso e complesso. Lideale per una colazione o una merenda sana e gustosa. In cucina è un ingrediente speciale per mille ricette. La storia di Pinna inizia con due fratelli nel 1923, a Thiesi, nel nord della Sardegna: una zona di campi e di pascoli, dove da millenni nascono meravigliosi formaggi pecorini, tanti e diversi: da quelli freschissimi a quelli stagionati a lungo fino a prendere un sapore forte e deciso. Qui i pastori sanno che il latte delle greggi che pascolano liberamente e si nutrono delle erbe selvatiche e delle piante aromatiche è la base di tutto.