Lardo di suino aromatizzato al mirto

Il Lardo di suino aromatizzato al mirto è un eccellente prodotto di salumeria a stagionatura limitata che deriva da suini allevati ed ingrassati in modo specifico per ottenere lo spessore adeguato del lardo. Questa specialità ha un sapore unico ed aromatico, semplicemente da assaggiare. È ottimo tagliato al coltello, a fette di 0,5 mm circa, come antipasto, per accompagnare un aperitivo alla sarda con pecorino, salsiccia, olive e pane carasau. Il Salumificio Su Sirboni punta a mantenere saldo il legame conlorigine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con lavanzare delle tecnologie. La loro filosofia aziendale è tesa a esportare quanto più possibile lapproccio al lavoro e la cultura sarda della preparazione dei salumi anche nel resto dItalia e del mondo.