Lardo suino al mirto peso max 1,300 gr

La famiglia è la base di partenza del salumificio sardo 'Su sirboni', il cinghiale. Il salumificio punta a mantenere saldo il legame con l'origine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con l'avanzare delle tecnologie. Il trasferimento delle conoscenze in famiglia, come in azienda, produce sempre ottimi risultati e consente una crescita costante non solo della struttura, ma anche dei metodi di lavorazione. Questo eccellente prodotto di salumeria a stagionatura limitata deriva da suini allevati ed ingrassati in modo specifico per ottenere lo spessore adeguato del lardo; ha un sapore unico, dolce ed aromatico. In Sardegna non c'è festa senza salumi da gustare assieme. Un gusto unico, semplicemente da assaggiare. Ottima come antipasto, per accompagnare unaperitivo alla sarda con pecorino, olive e carasau.