PASTA SARDA
Vasta scelta di diversi tipi di pasta sarda tipica fresca e secca della Sardegna: fregola, culurgiones, malloreddus e tanti altri!
La cucina tradizionale sarda è un vero e proprio scrigno di sapori e profumi che raccontano la storia culinaria dell’isola. La sua varietà di pietanze è una vera e propria esplosione di gusto, che sa conquistare anche i palati più esigenti. Se sei un appassionato di primi piatti, la Sardegna è il luogo ideale per te, poiché offre una vasta scelta di formati di pasta tipica sarda molto caratteristici, conosciuti in tutto il mondo.
La pasta in Sardegna è prodotta con farine locali e lavorata con tecniche artigianali, che le conferiscono una consistenza unica e un sapore intenso e deciso. Tra i nostri prodotti, troverai diversi tipi di pasta tipica sarda, come i culurgiones, la fregola, gli gnocchetti sardi, i malloreddus, i ravioli di ricotta e spinaci e tanti altri.
I culurgiones, ad esempio, sono un prodotto tipico della Sardegna, un tipo di pasta ripiena di patate, pecorino e menta conosciuti anche per la nota chiusura a spiga. La fregola, invece, è una pasta simile al couscous, che viene lavorata a mano e può essere cotta nel brodo di pesce o di carne. Gli gnocchetti sardi, disponibili anche allo zafferano, sono perfetti con sughi di carne o di verdure. I malloreddus sono una pasta a forma di gnocchetti, che viene solitamente condita con sugo di salsiccia e pomodoro. I ravioli di ricotta e spinaci sono un prodotto prelibato, che prevede l’utilizzo di una pasta ripiena di ricotta e spinaci, condita con sugo di pomodoro e formaggio.
La pasta tipica sarda rappresenta un prodotto di eccellenza della nostra terra, un prodotto che racchiude la passione e la dedizione dei nostri produttori artigianali. Assapora la tradizione culinaria della Sardegna e lasciati conquistare dai sapori autentici e inimitabili della nostra pasta tradizionale.
