pollo alla birra
 

Pollo alla birra

Il Pollo alla birra è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la delicatezza del pollo alla ricchezza e al sapore unico della birra. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta facile ma gustosa, ideale da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. La birra, utilizzata come ingrediente principale, conferisce alla carne una tenerezza particolare e un aroma inconfondibile, rendendo ogni boccone una vera delizia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza!
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 35 minuti
 

Ingredienti:

  • 6 Fusi di Pollo
  • 250 ml di Birra Ichnusa
  • 4 Cucchiai di Olio EVO
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • 2 Gambi di Sedano
  • 2 Rametti di Rosmarino
  • 1 Spicchio di Aglio
   

PREPARAZIONE:

  1. Iniziamo tritando finemente una cipolla.
  2. Tagliamo a pezzetti il sedano e a cubetti molto piccoli la carota.
  3. In un tegame con un abbondante giro di olio mettiamo l’aglio e il rosmarino.
  4. Aggiungiamo i fusi di pollo e li lasciamo rosolare a fiamma alta per 5-6 minuti per lato, fino a che non raggiungeranno un bel colore dorato.
  5. Sfumiamo con la birra, lasciamo evaporare la parte alcolica e aggiungiamo le verdure.
  6. Copriamo quindi con il coperchio e lasciamo cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti girando i fusi di tanto in tanto.
  7. Una volta pronti saliamo e serviamo ben caldi con il loro sughetto e qualche ciuffetto di rosmarino fresco.
 

Buon appetito!

 
Curiosità: Ichnusa, dal 1912, garantisce qualità e sicurezza di tutti gli ingredienti selezionati con cura. Si impegna in prima persona per preservare la bellezza e della nostra isola e delle nostre spiagge.