Pollo alla birra

Il Pollo alla birra è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la delicatezza del pollo alla ricchezza e al sapore unico della birra. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta facile ma gustosa, ideale da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. La birra, utilizzata come ingrediente principale, conferisce alla carne una tenerezza particolare e un aroma inconfondibile, rendendo ogni boccone una vera delizia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti

INGREDIENTI:

6 Fusi di Pollo
250 ml di Birra Ichnusa

4 Cucchiai di Olio EVO
1 Carota
1 Cipolla
2 Gambi di Sedano
2 Rametti di Rosmarino
1 Spicchio di Aglio

PREPARAZIONE:

Iniziamo tritando finemente una cipolla.
Tagliamo a pezzetti il sedano e a cubetti molto piccoli la carota.
In un tegame con un abbondante giro di olio mettiamo l’aglio e il rosmarino.
Aggiungiamo i fusi di pollo e li lasciamo rosolare a fiamma alta per 5-6 minuti per lato, fino a che non raggiungeranno un bel colore dorato.
Sfumiamo con la birra, lasciamo evaporare la parte alcolica e aggiungiamo le verdure.
Copriamo quindi con il coperchio e lasciamo cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti girando i fusi di tanto in tanto.
Una volta pronti saliamo e serviamo ben caldi con il loro sughetto e qualche ciuffetto di rosmarino fresco.

Buon appetito!

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