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Pecorino Fiore Sardo DOP
SEPI FORMAGGI S.R.L.-3063-
000683101
113,18€
€30,59/kg
Il Fiore Sardo, il pecorino più antico della Sardegna, è prodotto interamente nell’isola. La qualità DOP è garantita dal bollino del Consorzio di Tutela nella forma. La stagionatura di almeno 3 mesi conferisce al formaggio una consistenza dura e un aroma deciso e piccante.
Consigliato a fine pasto, il Fiore sardo si gusta con accompagnamenti dolci.
Forma intera da circa 3,7 kg
Spedizione a partire da 8,99€
Contiene allergeni
Contiene glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Valori nutrizionali
Ingredienti
Il Fiore Sardo rappresenta il pecorino più antico della Sardegna, risalente alletà del bronzo. La produzione avviene interamente nellisola e prevede la lavorazione a latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso lapresenza del bollino sulla forma. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso. Il sapore piccante è più o meno intenso a seconda della stagionatura.
Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi.
SEPI è un caseificio attivo nel cuore del Campidano di Oristano, dedito alla produzione, stagionatura e vendita di formaggi pecorini, caprini e misti prodotti dallimpiego di latte proveniente da allevamenti sardi. Con esperienza nel settore da oltre quarantanni, mantengono e rispettano la tradizione rinnovando le antiche ricette con le più moderne e innovative tecniche di lavorazione.
| ENERGIA | |
| GRASSI | 33,0 |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 21,0 |
| CARBOIDRATI | 0,3 |
| DI CUI ZUCCHERI | 0,0 |
| PROTEINE | 28,0 |
| SALE | 1,1 |
Latte ovino intero crudo
sale
caglio.
DIARIO DI CUCINA
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