Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/ISA_img/049280001_01.jpg)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/ISA_img/049280001_01.jpg)
Vino Vermentino Tuvaoes DOC cl 75
Il Vino Tuvaoes dell’Azienda vinicola Cherchi è un eccezionale Vermentino di Sardegna DOC che si posiziona tra i grandi vini dell’enologia sarda e italiana. È un vino bianco fermo di produzione limitata, che può essere apprezzato anche alcuni anni dopo la vendemmia. Si distingue per la sua intensità e persistenza, con note floreali e vegetali. Ha una buona acidità che gli conferisce vivacità e freschezza, ma è anche rotondo e morbido grazie alla sua struttura consistente. Il finale è piacevolmente aromatico, con una persistente nota floreale. Il Vino Tuvaoes è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti di pesce.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/linea-tab-bottom.jpg)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/consegna-sicura.png)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/img-spedizione-mobile.png)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/09/risotto-vernaccia-fioridizucca-bottarga.jpg)
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/08/orata-alla-vernaccia-scaled.jpg)
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/08/lumache-al-sugo.png)
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.