Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
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Vermentino Funtanaliras DOCG 75 CL
Il Vermentino Funtanaliras è un vino dal colore giallo paglierino tenue con sottili sfumature verdognole. Sin dal primo assaggio, si rivela un’esperienza sensoriale straordinaria. Il bouquet è un’armoniosa sinfonia di profumi, in cui spiccano la mela cotogna e i delicati fiori di acacia, che conferiscono al vino un’eleganza incomparabile. Una volta in bocca, si distingue per la sua freschezza e la facilità con cui scorre, rendendolo un compagno ideale per una serata conviviale.
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Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
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Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
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Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.