Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
Pecorino Fiore Sardo DOP
Il Fiore Sardo, il pecorino più antico della Sardegna, è prodotto interamente nell’isola. La qualità DOP è garantita dal bollino del Consorzio di Tutela nella forma. La stagionatura di almeno 3 mesi conferisce al formaggio una consistenza dura e un aroma deciso e piccante.
Consigliato a fine pasto, il Fiore sardo si gusta con accompagnamenti dolci.
Forma intera da circa 3,7 kg
ENERGIA | |
GRASSI | 33,0 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 21,0 |
CARBOIDRATI | 0,3 |
DI CUI ZUCCHERI | 0,0 |
PROTEINE | 28,0 |
SALE | 1,1 |
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.