Vino Monica DOC Antigua 75 cl

Il Vino Monica DOC Antigua è un vino rosso di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica(85%) e Carignano(15%). Il suo colore è rosso rubino con riflessi violacei, al naso ricorda sentori di more e mirtilli, è piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura. Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi come il pecorino sardo. Si serve in calice di ampiezza medio-grande e imboccatura media, alla temperatura di 16-18°C. La Cantina di Santadi, situata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, è nata nel 1960. Dopo iniziali difficoltà, un nuovo gruppo di dirigenti ha guidato lazienda verso la produzione di vini imbottigliati di qualità. Hanno puntato sui vini rossi,in particolare il Carignano, mantenendo anche vitigni bianchi tradizionali come Vermentino, Nuragus e Nasco.