Scopri il sapore autentico del Guanciale di maiale da 500g del Salumificio di Belvì, situato nel cuore della Sardegna ai piedi del Gennargentu.
Questo guanciale, stagionato artigianalmente con sale, pepe e spezie, offre un gusto delicato e appena speziato, perfetto per esaltare le ricette tradizionali sarde.
L’aria pura e profumata dei boschi circostanti conferisce al guanciale un sapore intenso e unico.
Il Salumificio di Belvì si trova al centro della Sardegna, in montagna, in un'area circondata da boschi di lecci e castagni, ai piedi del Gennargentu. Un'atmosfera perfetta per la produzione artigianale di salumi stagionati e insaccati freschi che stagionano impregnandosi dell'aria pulita e profumata dai boschi, dai venti che spirano dal mare. Il guanciale si ricava dalla guancia del maiale e da una parte del collo; viene preparato con sale, pepe e spezie per la stagionatura.
Il suo gusto delicato e appenaspeziato, con la crosta dura che lo caratterizza insieme al sapore intenso, lo rende ottimo per insaporire ricette della tradizione della cucina sarda.
Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
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