I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
Funghi sardi marinati 280 gr
Campus di Barbara Congiu
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
La terra di Sardegna è ricca di prodotti dai sapori intensi ed unici tra cui i funghi, specialità dal gusto delicato ed unico.
Ottimi per un antipasto mediterraneo davvero speciale che porta in tavola sapori e tradizioni di altri tempi, quando bastava davvero poco per sedersi ad un tavolo per ore a chiacchierare condividendo gusti e profumi speciali e preziosi.
Accompagnati con salsiccia, pecorino e col fragrante pane carasau questi saporiti funghi marinati della migliore qualità, rendono speciale qualsiasi pasto in famiglia ed in buona compagnia. Ottimi anche da gustare come contorno o aperitivo e per condire dei crostini di pane.
Funghi
olio extravegine di oliva
olii di semi
sale
aceto
erbe aromatiche.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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Un incontro di sapori che promette di deliziare ogni palato! Vediamo la ricetta.
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La pasta con i carciofi è un classico che conquista sempre tutti!
In questa versione mediterranea rivisitata vi proponiamo di utilizzare nostri prodotti sardi, con un gusto davvero unico, selvaggio, raro e prezioso.