I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
Formaggio Pecorino Grattugiato Pinna 100 gr
Casearia Pinna
000694801
2,99€
€29,90/kg
Il Pecorino grattugiato Pinna è un formaggio sardo dal gusto deciso, ideale per arricchire i primi piatti.
Ha un intenso profumo di latte e un sapore dolce, raffinato e saporito.
Spedizione a partire da 8,99€
Contiene allergeni
Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Ingredienti
Il Formaggio Pecorino Grattugiato Pinna è un formaggio dal gusto deciso, ottimo per arricchire i primi piatti come risotti e paste; ha un intenso profumi di latte ed un gusto dolce, saporito e raffinato.
La storia di Pinna inizia con due fratelli nel 1923, a Thiesi, nel nord della Sardegna: una zona di campi e di pascoli, dove da millenni nascono meravigliosi formaggi pecorini, tanti e diversi: da quelli freschissimi a quelli stagionati a lungo fino a prendere un sapore forte e deciso. Qui i pastori sannoche il latte delle greggi che pascolano liberamente e si nutrono delle erbe selvatiche e delle piante aromatiche è la base di tutto.
latte di pecora
caglio
sale
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
Crostini con crema di fave e guanciale
Elevate il vostro aperitivo con un tocco di classe: crostini con crema di fave e guanciale croccante, perfettamente abbinati a un calice di Carignano del Sulcis.
Un incontro di sapori che promette di deliziare ogni palato! Vediamo la ricetta.
Carbonara con carciofi, pancetta e zafferano
La pasta con i carciofi è un classico che conquista sempre tutti!
In questa versione mediterranea rivisitata vi proponiamo di utilizzare nostri prodotti sardi, con un gusto davvero unico, selvaggio, raro e prezioso.