Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
Vino Cannonau Gollei DOC 75 cl
Ziu Andrìa
008450401
20,19€
€26,92/LT
Vino DOC rosso rubino, corposo e dal gusto rotondo, si abbina egregiamente a carni rosse arrosto o in umido ed a formaggi stagionati. Eccellente per accompagnare la carne di cinghiale in umido, formaggi stagionati e arrosti di maiale. Temperatura di servizio 18°C.
Vista – Granato canonico a testimonianza della sua maturità.
Olfatto – Naso di media intensità confetture, spezie con leggera nota floreale
Gusto – Pieno morbido e persistente
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Il Vino Cannonau Gollei DOC è un vino rosso granato canonico a testimonianza della sua maturità. Naso di media intensità con sentori di confetture, spezie con leggera nota floreale. Gusto pieno, morbido e persistente. Il Gollei è un vino che nasce da uve Cannonau DOC provenienti dal cuore della zona del Classico della Provincia di Nuoro. I maestri vinificatori, dopo un'attenta selezione e lavorazione delle uve, creano un vino di grande struttura.
L'azienda vinicola 'Ziu Andrìa' ha origine nei primi anni '70, grazie alla virtuosa viticoltura dei fratelli Totoi e Andrìa Secci. All'interno del processo di sviluppo enologico della Cantina Sociale di Dorgali, questi scelgono per impiantare i loro vigneti la zona di S'Ena de Iloghe, uno dei territori più interessanti dell'agro di Dorgali dal punto di vista pedoclimatico. Oggi le nuove generazioni mandano avanti questi vigneti esaltandone il valore del ceppo nel contesto del vasto patrimonio enogastronomico e culturale dorgalese.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
Zuppa rossa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un semplice piatto vegano, sano, ricco di proteine, economico, facile e veloce da preparare… perfetto anche per chi sta controllando le calorie!
Bruschette Dolcesardo e Miele
Le bruschette con Dolcesardo e Miele sono un antipasto semplice e gustoso che unisce la dolcezza del miele alla cremosità del formaggio Dolcesardo, un formaggio sardo a pasta morbida e dal sapore delicato. Ecco come prepararle!