Caciottone pecorino fresco Mùriga

Il Caciottone Pecorino Mùriga è un formaggio fresco sardo a pasta compatta bianca o leggermente paglierina. Ha gusto aromatico e dolce, leggermente piccante quando è più stagionato. Si presenta in crosta di colore marrone e la sua stagionatura è di almeno20 giorni. È ottimo con pane Carasau o Guttiau, ma si presta anche ad arricchire antipasti e contorni; aggiunge un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti. Può essere gustato anche scaldato alla griglia e mangiato caldo. La forma intera pesa circa 3,5 kg. Tutti i formaggi di Fattorie Sarde sono prodotti da piccoli caseifici con filiera integrata nel territorio, sulla base di una pianificazione produttiva e attraverso precisi standard qualitativi. Questi prodotti si rivolgono ad un consumatore attento alle caratteristiche e all'origine dei prodotti e alla ricerca dei sapori della tradizione e, per tale motivo, vengono realizzati con l'utilizzo di ingredienti di qualità e con il rispetto delle ricette originali.