Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
Bottarga Smeralda in baffa 130/170 grammi
Smeralda srl
056895001
40,20€
€200,99/kg
La bottarga di muggine Smeralda è eccellente, e si riconosce osservandone il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature siamo davanti a un prodotto dalla qualità impeccabile. Al palato, il suo sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo al mare.
Bottarga di muggine in baffa intera peso tra 130-170 grammi.
Con alto valore proteico e ricchissima di Omega3, la bottarga, raffinata e gustosissima, tagliata a fettine sottili si sposa perfettamente con verdure fresche e crostini al burro.
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
La bottarga di muggine in baffa Smeralda è eccellente, e si riconosce osservandone il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature siamo davanti a un prodotto dalla qualità impeccabile. Al palato, il suo sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo al mare.
Bottarga di muggine in baffa intera peso tra 130-170 grammi.
Con alto valore proteico e ricchissima di Omega3, la bottarga, raffinata e gustosissima, tagliata a fettine sottili si sposa perfettamente con verdure fresche e crostini al burro.
Smeralda nasce all'inizio degli anni '90 a Cagliari, nel sud della meravigliosa Sardegna. Si specializza nella produzione di bottarga di muggine, uno dei prodotti tipici più conosciuti e rappresentativi dell'isola. Nel processo di produzione antica arte manuale e tecnologia vivono in perfetta armonia per garantire ai consumatori un prodotto sicuro, accuratamente selezionato, apprezzato in tutto il mondo. La Bottarga di Muggine è vanto del patrimonio gastronomico della Sardegna.
Uova di cefalo
sale marino.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
Zuppa rossa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un semplice piatto vegano, sano, ricco di proteine, economico, facile e veloce da preparare… perfetto anche per chi sta controllando le calorie!
Bruschette Dolcesardo e Miele
Le bruschette con Dolcesardo e Miele sono un antipasto semplice e gustoso che unisce la dolcezza del miele alla cremosità del formaggio Dolcesardo, un formaggio sardo a pasta morbida e dal sapore delicato. Ecco come prepararle!