Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
Vino Cannonau Gollei DOC 75 cl
Vino DOC rosso rubino, corposo e dal gusto rotondo, si abbina egregiamente a carni rosse arrosto o in umido ed a formaggi stagionati. Eccellente per accompagnare la carne di cinghiale in umido, formaggi stagionati e arrosti di maiale. Temperatura di servizio 18°C.
Vista – Granato canonico a testimonianza della sua maturità.
Olfatto – Naso di media intensità confetture, spezie con leggera nota floreale
Gusto – Pieno morbido e persistente
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.