Le bruschette con Dolcesardo e Miele sono un antipasto semplice e gustoso che unisce la dolcezza del miele alla cremosità del formaggio Dolcesardo, un formaggio sardo a pasta morbida e dal sapore delicato. Ecco come prepararle!
Ravioli di Ricotta e Spinaci Cossu 500 gr
Ravioli ricotta e spinaci – 500 gr
I ravioli di ricotta e spinaci Cossu sono un classico della cucina domenicale in Sardegna, ma si adattano perfettamente ai pasti di ogni giorno. La combinazione di ricotta e spinaci, un ripieno leggero e saporito, dona ai ravioli un gusto delicato e armonioso. La loro versatilità li rende adatti a vari condimenti; sono deliziosi con un semplice sugo di pomodoro fresco e basilico, magari accompagnati da una spolverata di formaggio pecorino.
Zuppa gallurese, ‘suppa sa coatta’
Delizioso primo piatto sardo tipico della Gallura, si prepara con ingredienti tipici della campagna: pane carasau o raffermo, formaggio e brodo di carni miste.
Malloreddus alla Campidanese
Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia: un piatto semplicemente delizioso, dal sapore dolce e pieno, vellutato e armonioso. Questa ricetta tradizionale originaria del Campidano è diffusa in tutta l’isola ed è immancabile durante qualsiasi festa.