Le bruschette con Dolcesardo e Miele sono un antipasto semplice e gustoso che unisce la dolcezza del miele alla cremosità del formaggio Dolcesardo, un formaggio sardo a pasta morbida e dal sapore delicato. Ecco come prepararle!
Sebadas al formaggio Mura 380 gr
Le Sebadas al formaggio sono il dolce tipico sardo per eccellenza: due dischi di pasta fresca di semola, delicati e saporiti, che abbracciano un cuore di formaggio tenero, leggermente acidulo, arricchito dal profumo della scorza di limone. La magia avviene in padella, dove le Sebadas vengono immerse in abbondante olio bollente, trasformandosi in croccanti delizie dorate.
Possono essere gustate accompagnate con il miele o con lo zucchero.
Zuppa gallurese, ‘suppa sa coatta’
Delizioso primo piatto sardo tipico della Gallura, si prepara con ingredienti tipici della campagna: pane carasau o raffermo, formaggio e brodo di carni miste.
Malloreddus alla Campidanese
Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia: un piatto semplicemente delizioso, dal sapore dolce e pieno, vellutato e armonioso. Questa ricetta tradizionale originaria del Campidano è diffusa in tutta l’isola ed è immancabile durante qualsiasi festa.