Le bruschette con Dolcesardo e Miele sono un antipasto semplice e gustoso che unisce la dolcezza del miele alla cremosità del formaggio Dolcesardo, un formaggio sardo a pasta morbida e dal sapore delicato. Ecco come prepararle!
Formaggio senza lattosio Brigante Pinna
Il Formaggio senza lattosio Brigante Pinna è un formaggio di pecora poco stagionato, dall’intenso profumo di latte e dal gusto dolce e raffinato. La pasta è bianca tendente al paglierino. È un formaggio con un basso livello di lattosio, menodello 0,1%, è perfetto per le persone intolleranti. Dà un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti ricchi.
Peso della forma intera: 1,7 kg circa.
Zuppa gallurese, ‘suppa sa coatta’
Delizioso primo piatto sardo tipico della Gallura, si prepara con ingredienti tipici della campagna: pane carasau o raffermo, formaggio e brodo di carni miste.
Malloreddus alla Campidanese
Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia: un piatto semplicemente delizioso, dal sapore dolce e pieno, vellutato e armonioso. Questa ricetta tradizionale originaria del Campidano è diffusa in tutta l’isola ed è immancabile durante qualsiasi festa.