La Polpadoro finissima Casar è composta da frammenti di polpa di pomodoro pelato di colore e sapore caratteristici, dispersi in concentrato raffinato di pomodoro evaporato a 18 brix. Il suo colore è rosso intenso, brillante, tipico del pomodoro sano e benmaturo. Il sapore è dolce, fresco, tipico di pomodoro appena colto e privo di retrogusti anomali. Un aroma che appassiona il palato rendendo unico ogni piatto. I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati e trasportati nel minor tempo possibile dal campo allo stabilimento di produzione nel quale vengono selezionati, trasformati e confezionati nell'arco di poche ore mantenendo intatto il gusto e le caratteristiche nutrizionali del frutto fresco. Tutta la materia prima lavorata proviene esclusivamente dacoltivazioni della Sardegna.