Scopri il Vino Vermentino Villa Solais, una gemma della Cantina di Santadi, situata nel cuore del Sulcis in Sardegna. Fondata nel 1960, questa cantina unisce tradizione e innovazione, utilizzando sapientemente la barrique francese.
Il Vermentino si distingue per il suo colore paglierino lucente con riflessi verdolini e dorati, e il suo profumo fresco. Ideale con piatti di pesce e carni bianche, è perfetto anche come aperitivo.
La Cantina di Santadi, nata nel 1960, è nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, a pochi chilometri dalle meravigliose spiagge e dune bianche di Porto Pino.
Il ponderato uso della barrique francese chiude meravigliosamente ed armoniosamente il ciclo evolutivo di questi emozionanti vini. Lo spirito innovativo, con il rispetto della tradizione territoriale, è per i produttori un impegno costante che non solo vuole onorare la Cantina, ma anche salvaguardare un patrimonio di tradizione, cultura, gusto,stile e storia che sono la vera essenza della realtà contadina sarda.
Questo vermentino lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati ha un profumo fresco e piacevole. Al palato una piacevole freschezza da una stuzzicante mineralità.
Si serve in uncalice di ampiezza medio-piccola e imboccatura media, alla temperatura di 10-12 °C ed accompagna primi piatti a base di pesce e carni bianche. Gradevole se servito molto fresco anche come aperitivo.
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere annotate, perché vivono nei gesti e nei ricordi di chi ce le ha trasmesse. Questo dolce racchiude il profumo della cucina della nonna; prepararlo è come sfogliare l’album di famiglia, assaporando ricordi che non si perdono mai. Ecco la nostra ricetta! INGREDIENTI: 400 g di Ricotta […]
Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
