Araja è un vino rosso rubino della Cantina di Santadi prodotto principalmente con uve tipiche del territorio. Il suo profumo è intenso ed offre una ricca varietà di note fruttate e speziate; al gusto si apprezzano la sua morbidezza e l’eleganza del tannino.
Araja è un vino particolarmente indicato per accompagnare piatti saporiti.
Il Vino Rosso Araja IGT è un vino rosso rubino prodotto con uve tipiche del territorio (85%) e Sangiovese (15%). Il suo profumo, fragrante e intenso, regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato; in bocca se ne apprezzanola morbidezza e l'eleganza del tannino. Si consiglia di servirlo in un calice di ampiezza medio-grande e imboccatura media, alla temperatura di 16-18°C. È particolarmente indicato per piatti dai sapori fragranti, come carne alla griglia e gustosi formaggisemi-stagionati.
La Cantina di Santadi, situata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, è nata nel 1960. Dopo iniziali difficoltà, un nuovo gruppo dirigente ha guidato l'azienda verso la produzione di vini imbottigliati di qualità. Mantenendo l'equilibrio tra tradizione e innovazione, l'azienda preserva l'essenza della cultura enologica di Santadi.
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere annotate, perché vivono nei gesti e nei ricordi di chi ce le ha trasmesse. Questo dolce racchiude il profumo della cucina della nonna; prepararlo è come sfogliare l’album di famiglia, assaporando ricordi che non si perdono mai. Ecco la nostra ricetta! INGREDIENTI: 400 g di Ricotta […]
Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
