Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
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Vino Rosato Nieddera Contini IGT 75 cl
CONTINI
002503601
6,79€
€9,05/LT
Il Vino Nieddera ha un colore rosato intenso, carminio con riflessi violacei. Il profumo è delicato e intenso, con note fruttate e floreali. Il gusto è morbido, fresco, vivace ed equilibrato, che lo rende perfetto per accompagnare zuppe, grigliate di pesce, minestre, antipasti e carni bianche.
Spedizione a partire da 8,99€
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
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Il Vino Rosato Nieddera Contini IGT nasce da un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla bassa Valle del fiume Tirso, nel territorio di Cabras. Grazie ad un clima tipicamente mediterraneo con inverni miti, precipitazioni limitateed estati molto calde e ventilate, il colore del Vino Nieddera è rosato intenso, carminio con riflessi violacei. Il profumo delicato e intenso, fruttato e floreale ed il sapore morbido, fresco, vivace ed equilibrato lo rendono perfetto per accompagnare zuppe e grigliate di pesce, minestre, antipasti e carni bianche. Temperatura di servizio: 8-10°C.
La Cantina Contini, fondata nel 1898 da Salvatore Contini, è uneccellenza nel panorama enologico sardo. Lazienda sorge a Cabras, nella penisola del Sinis, a pochi passi dalla città fenicio-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di Sa Osa, dove sono stati rinvenuti semi duva risalenti al 2000 a.C., la più antica testimonianza della coltura della vite in Sardegna.
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DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
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Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
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Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.