Dolce secolare, deriva da quanto la cultura contadina metteva a disposizione delle famiglie già dai tempi dei Romani: il mosto a fine vendemmia.
Formaggio Caprino Becco 300 gr
VARI
006789001
9,84€
€32,79/kg
Becco è un formaggio caprino semicotto prodotto in Sardegna. Il suo sapore varia a seconda della stagionatura; è dolce e aromatico nelle forme giovani, gradevolmente piccante in quelle stagionate. La sua stagionatura è di almeno 90 giorni.
Confezionato in pratico spicchio sottovuoto da circa 300 gr.
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Contiene allergeni
Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Ingredienti
Il Formaggio Caprino Becco è un formaggio semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore dolce aromatico nelle forme giovani o gradevolmente piccanti in quelle stagionate. Si presenta liscio incrosta di un colore giallo paglierino, e la sua stagionatura è di almeno 90 giorni.
Confezionato in pratico spicchio da circa 300 gr.
Tutti i formaggi di Fattorie Sarde sono prodotti da piccoli caseifici con filiera integrata nel territorio, sulla basedi una pianificazione produttiva e attraverso precisi standard qualitativi. Questi prodotti si rivolgono ad un consumatore attento alle caratteristiche e all'origine dei prodotti e alla ricerca dei sapori della tradizione e, per tale motivo, vengono realizzati con l'utilizzo di ingredienti di qualità e con il rispetto delle ricette originali.
Latte di capra pastorizzato
caglio
sale
fermenti lattici naturali.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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