I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
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Formaggio Pecorino Pastorino Sardo
Il Pecorino Pastorino è un formaggio da tavola ideale se degustato da solo a inizio o fine pasto. È ottimo anche alla piastra accompagnato dal pane abbrustolito o dal carasau. Per esaltare il suo gusto, è consigliato accostarlo ai vini rossi tipici della Sardegna. La forma intera pesa circa 800 grammi.
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ENERGIA | 402,0 |
GRASSI | 34,0 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 23,0 |
CARBOIDRATI | |
DI CUI ZUCCHERI | |
PROTEINE | 24,0 |
SALE | 1,6 |
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![crostini con fave e guanciale](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/06/Crostini_con_Fave-scaled.jpg)
Crostini con crema di fave e guanciale
Elevate il vostro aperitivo con un tocco di classe: crostini con crema di fave e guanciale croccante, perfettamente abbinati a un calice di Carignano del Sulcis.
Un incontro di sapori che promette di deliziare ogni palato! Vediamo la ricetta.
![pasta carciofi e pancetta](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/06/carciofi-e-pancetta.png)
Carbonara con carciofi, pancetta e zafferano
La pasta con i carciofi è un classico che conquista sempre tutti!
In questa versione mediterranea rivisitata vi proponiamo di utilizzare nostri prodotti sardi, con un gusto davvero unico, selvaggio, raro e prezioso.