Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere annotate, perché vivono nei gesti e nei ricordi di chi ce le ha trasmesse. Questo dolce racchiude il profumo della cucina della nonna; prepararlo è come sfogliare l’album di famiglia, assaporando ricordi che non si perdono mai. Ecco la nostra ricetta! INGREDIENTI: 400 g di Ricotta […]
Guanciale Rovajo
Rovajo Aromi Desulo
057065801
61,98€
€24,79/kg
Il Guanciale Rovajo viene insaporito con sale, pepe e aromi naturali e lasciato riposare secondo le ricette tradizionali. Il risultato è un prodotto unico dal sapore irresistibile. È perfetto per accompagnare un aperitivo e un bicchiere di vino Cannonau.
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
Il Guanciale Rovajo, in desulese 'Grannula', si ottiene dalla gola del maiale. È dolcissimo e delicato, con delle venature di carne rosa; è lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto, con sale pepe e arominaturali, trattato e lasciato riposare secondo le antiche ricette tradizionali. Un sapore unico da portare in tavola.
Rovajo nasce dall'esperienza sulla scelta degli ingredienti e la passione tramandate da generazioni per i salumi sardi; seguono l'anticaricetta di Desulo, ma con pochi accorgimenti rendono i salumi migliori per la salute. Il segreto di Rovajo è l'indissolubile legame con le montagne incontaminate del Gennargentu, al centro della Sardegna.
Carne suina
sale
zuccheri
aromi naturali
spezie
antiossidante E300
conservante E 252.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
Risotto alla Campidanese
Questo risotto, semplice e veloce, è delizioso e piace indistintamente a grandi e bambini.. Abbondate con le dosi, non ve ne pentirete!
Panada sarda con anguille
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